CHURRASCO PRIMUS
Il churrasco è un piatto tipico dei gauchos del Rio Grande do Sul (una regione nel sud del Brasile) a base di carne cotta su spiedoni alla brace con sale grosso. Per prepararlo possono essere utilizzati i più svariati tagli di carne, dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora. Il particolare sapore misto tra la classica grigliata di carne e un leggero sapore di affumicato è dato dalla cottura particolarmente alta, perlomeno 50 cm. dalla brace. Nel churrasco rodizio viene servita direttamente sul piatto con i tipici spiedoni tagliandone dei pezzi con il coltello.
I tagli più conosciuti sono: picanha (codino di manzo generalmente usato per la tagliata), costela de boi (puntine di manzo), maminha (Spinaccino di manzo), lombinho (lonza di maiale), coraçao de frango (cuoricini di pollo), fraldinha, filet mignon con queijo, costela de porco, cupim, picanha con alho, grango, linguica, javali, picanha suina.
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La Churrascaria TALISA organizza in loco la cottura della carne con il proprio personale per il servizio.
Potrete disporre di buffet con antipasti e contorni, di insalate corpose, diversi tipi di carne cotta alla spada servita direttamente dallo spiedo al piatto.
La nostra struttura è in grado di soddisfare pranzi o cene anche oltre 1000 persone.
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